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皇冠国际hg0088:火遍股市的人造肉到底是什么?背后产业价值有多大?

时间:2019/5/11 17:39:07  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  人造肉在美股股价的飙升并非没有理由,至少从消息面来看,有这样两个利好消息。  据报道,比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、麦当劳前任掌舵人唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、Twitter CFO 耐德·西格尔等均是Beyond Meat董事会成员。  而Beyond ...
     人造肉在美股股价的飙升并非没有理由,至少从消息面来看,有这样两个利好消息。

  据报道,比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、麦当劳前任掌舵人唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、Twitter CFO 耐德·西格尔等均是Beyond Meat董事会成员。

  而Beyond Meat上市当天,宜家更是宣布将推广其招牌瑞典肉丸的植物版。据宜家食品服务董事总经理Michael La Cour称,这是一种由替代蛋白质制成的植物性肉丸子。“我希望肉丸爱好者也会喜欢上它。”

  人造肉到底是什么?吃起来什么味道?

  据比尔·盖茨在品尝过相关产品后的描述:“这肉看上去不仅像鸡肉,而且闻起来也跟鸡肉的味道一样。我咬了一口,味道和质地也像真正的鸡肉。但当我得知这肉完全不是鸡肉做的后,我被震惊了。这鸡肉完全是由植物制成的。可能没看出它和真的鸡肉有什么不同。”

  像肉,也就是说,它并不是肉,而是一种仿造肉。

  相关资料介绍,“人造肉”目前主要分为两种:一种是以植物为原料的素肉,比如用大豆蛋白制成;另一种则是利用动物干细胞培养和生产的“人造肉”。

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